Nuestra Golf Sales Director, Mònica Martínez, te da las pistas de la fabulosa escena gastronómica de Girona

La increíble escena gastronómica de Girona no es ningún secreto. Con la mayor concentración de restaurantes con estrellas Michelin del Mediterráneo, entre ellos el famoso El Celler de Can Roca(nombrado mejor restaurante del mundo en 2013, 2015 y 2018), es una ciudad con una orgullosa historia culinaria y a solo 10 minutos de PGA Catalunya Resort.

Su próspera cultura gastronómica tiene de todo, desde elegantes cenas hasta cafés extravagantes y animados bares de tapas, y visitantes de todo el mundo vienen para, simplemente, probar toda la oferta gastronómica de la zona.

Sin embargo, con tantas opciones, definitivamente vale la pena contar con un poco de conocimiento local para escoger las mejores opciones. ¡Ahí es donde entro yo! Nací aquí y he vivido en la zona durante mucho tiempo, así que sé un par de cosas sobre cómo escoger los mejores restaurantes en Girona.

En mi opinión, la mejor comida de Girona son siempre los platos locales, los de la zona de la Costa Brava.

Disponemos de una gran diversidad de sabores y productos increíblemente frescos, que le brindan al visitante una experiencia gastronómica memorable.  

Para quien no esté familiarizado con la cocina de la zona, la cocina catalana se basa en dos salsas básicas: la “picada”, que contiene ingredientes finamente molidos entre los que se encuentra la almendra; y el “sofregit”, con productos muy picados como el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate salteados en aceite de oliva.

Al estar tan cerca de la costa, tenemos una gran abundancia de pescado y marisco fresco como la famosa gamba de Palamós, los langostinos, el rape, la merluza, el lenguado, el arrastre, la lubina, las vieiras o las anchoas. Y como también estamos cerca de la montaña, tenemos fantásticas carnes “DO

Vedella de Girona” como solomillo de ternera, carrillada de ternera y también costillar de cordero.

También hay una amplia gama de deliciosas verduras cultivadas en esta zona y los vinos de la DO Empordà, tintos, blancos y rosados, son excepcionales.

¿Mi plato favorito? No podría vivir sin un buen arroz con gambas de Palamós, canelones caseros y filetes de bacalao con salsa de espinacas y rebozuelos. ¡Delicioso!

Para una experiencia gastronómica realmente inmersiva, recomiendo encarecidamente un recorrido gastronómico por Girona, como este que ofrecemos a los huéspedes de PGA Catalunya Resort. Los recorridos gastronómicos son fascinantes, ya que descubres historias increíbles y aprendes sobre la cocina y comida tradicional.

Los restaurantes de Girona que no te puedes perder son El Celler de Can Roca, Els Tinars, Sa Punta, Mas dels Arcs, La Taverna del Mar, Far Nomo, Villa Mas, Can Xiquet, Can Roquet, Bell Lloc, Fonda Rigà. 

Si tuviera que reducir esta lista, mis favoritos absolutos son estos cuyos precios oscilan entre 40 € y 70 € por persona, bebidas incluidas.

  1. Sa Punta –  La mejor cocina del Empordà, a base de productos frescos de la Costa Brava
  2. Far Nomo – Cocina asiática y sushi con increíbles vistas al mar
  3. Mas dels Arcs – el lugar para probar las gambas de Palamós y los arroces tradicionales
  4. La Taverna del Mar – justo en la orilla del mar, ofrece maravillosos mariscos frescos
  5. Fonda Rigà – Situado en la montaña con fantásticas vistas sobre el valle de Camprodón, con platos tradicionales catalanes de montaña

Disfruta y buen provecho!

1477 Restaurant – 5* Hotel Camiral Restaurant at PGA Catalunya Resort