Unsere Golf Sales Direktorin, Monica Martinez, gibt Ihnen Einblick in die berühmte Restaurantszene in Girona
Gironas unglaubliche Essensszene ist kein Geheimnis. Mit der höchsten Konzentration an Michelin-Sterne-Restaurants im Mittelmeerraum, einschließlich des berühmten El Celler de Can Roca (2013, 2015 und 2018 zum besten Restaurant der Welt gekürt), ist es eine Stadt mit einer stolzen kulinarischen Geschichte nur 10 Minuten entfernt vom Camiral Resort.
Die blühende gastronomische Kultur bietet alles von gehobener Küche über schräge Cafés bis hin zu lebhaften Tapas-Bars. Besucher kommen von nah und fern, um hier nur das Essen und Trinken zu probieren.
Bei so viel Auswahl lohnt es sich jedoch auf jeden Fall, über lokale Kenntnisse zu verfügen. Hier komme ich ins Spiel! Ich bin hier geboren und habe lange in der Region gelebt, daher weiß ich ein wenig Bescheid über die Besonderheiten der besten Restaurants in Girona.
Meiner Meinung nach sind die lokalen Gerichte aus der Region Costa Brava immer das beste Essen in Girona.
Wir sind mit einer Vielfalt an Aromen und erstaunlich frischen Zutaten gesegnet, die Ihnen unvergessliche kulinarische Erlebnisse bieten.
Für alle, die mit der Küche hier nicht vertraut sind: die katalanische Küche basiert auf zwei Grundsaucen: „Picada“, fein gemahlene Zutaten, einschließlich Mandeln; und „Sofregit“, fein gehackte Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und in Olivenöl sautierte Tomaten.
So nahe an der Küste verfügen wir über eine Fülle an frischem Fisch und Meeresfrüchten, darunter Palamós-Garnelen, Langusten, Seeteufel, Seehecht, Seezunge, Schleppfisch, Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln und Sardellen. Und weil wir auch in der Nähe der Berge sind, haben wir fantastisches Fleisch „DO Vedella de Girona“ wie Rinderfilet, Kalbsbacke und auch Lammkarree.
In dieser Gegend wird auch eine große Auswahl an köstlichem Gemüse angebaut, und die DO Empordà-Weine – Rot, Weiß und Rosé – sind außergewöhnlich.
Meine Lieblingsgerichte? Ich könnte nicht ohne Reis mit Palamós Garnelen, hausgemachten Cannelloni und Kabeljaufilets mit Spinat und Pfifferlingsauce leben. Köstlich!
Für ein wirklich beeindruckendes Feinschmecker-Erlebnis würde ich eine Girona-Food-Tour wie diese speziell für Gäste des Camiral Resort empfehlen. Essenstouren sind faszinierend, da Sie so viel interessante Geschichte erfahren und dazu etwas über die Küche lernen.
Die Restaurants in Girona, die Sie nicht verpassen dürfen, sind El Celler de Can Roca, Els Tinars, Sa Punta, Mas dels Arcs, La Taverna del Mar, Far Nomo, Villa Mas, Can Xiquet, Can Roquet, Bell Lloc, Fonda Rigà.
Wenn ich diese Liste eingrenzen müsste, sind meine absoluten Favoriten diese. Diese reichen von 40 € bis 70 € pro Person inklusive Getränke.
- Sa Punta – die beste Küche aus Empordà, traditionelle Meeresfrüchte basierend auf frischen Produkten aus der Costa Brava
- Far Nomo – Asiatische Küche und Sushi mit unglaublichem Meeresblick
- Mas dels Arcs – der Ort für Palamós Garnelen und traditionelle Reisgerichte
- La Taverna del Mar – direkt am Meer, mit wunderbaren, frischen Meeresfrüchten
- Fonda Rigà – hoch gelegen mit fantastischem Blick auf das Camprodon-Tal, mit traditionellen katalanischen Berggerichten.
Viel Vergnügen!
1477 Restaurant – 5* Hotel Camiral Restaurant at Camiral Resort